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REUSE | 食品リユース事業
モッタイナイはモット食べられる
食糧生産が大なり小なり環境に負荷をかけて行われる性質のものである以上、私たち人間には、その成果物を最大限活用する責務があると考えます。
一方で、無駄になってしまっているものや、まだ十分に活用されていないものを掘り起こし、その新しい用途を考える過程は、新しいビジネスを考える上で非常に示唆に富んだものとなります。
まだ見ぬ素材に、多くのパートナー様と共にチャレンジすることで、無限の可能性が生まれると考えています。
PROJECT
再'de Dish Round
- サイドディッシュラウンド -
再'de Dish Roundは食ビジネスのプロ「飲食店」が中心となり、名サイドディッシュ(副菜)の開発・販売を通じ、食品ロスの削減に取り組むとともに、 新たなビジネス機会の創出を図るものです。
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